長崎 角煮まんじゅう 岩崎本舗

　これは形状はシンプルだけど美味しいです。

和風長崎ハンバーガーとでも呼べるファストフードですね。

しかし、見た目は簡単ですけど、手は込んでいるんですよね。

外側の饅頭の生地はよく研究されて作られていて、

中身の豚角煮との相性がとても良いです。

生地の柔らかさ素材感があれでなくては。角煮まんじゅうの

美味しさハーモニーは保てないでしょう。

もちろん、なかみの角煮は言うに及ばす゛、豚バラ肉を蒸したり

茹でたりして、餅米入りの、酒やみりん砂糖などの甘醤油で

じゅっくり煮含めた物です。

　柔らかな舌触りのまんじゅうで包まれた、時間を掛けて煮含ませられた

柔らかくこくのある豚の角煮とのマッチングの美味しさです。

　店頭では買ってすぐ食べる人、家族で食べるために何個もまとめて買って帰る人がいます。

　この冬に向かう季節、熱々を買って食べる方が沢山いることでしょうね。


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